November 11, 2024

Una de las razones por las que sus pizzas siempre son tan buenas es que adquieren mucha práctica. Pero la clave de sus fantásticos pasteles es cocinarlos en una parrilla de cerámica kamado. La cúpula de cerámica y los carbones de leña imitan un horno de leña para pizzas como el que utilizan todas las pizzerías de moda en la actualidad. Puedes cocinar una pizza en casi cualquier parrilla, pero una parrilla de cerámica le da esa corteza crujiente perfecta y un ahumado sutil.Pasos de preparación para cocinar pizza en parrillas Kamado1.Limpia tu parrilla. Quitar las cenizas permite que la parrilla se caliente y mantenga mejor la temperatura. Limpiando tu cdeflector de calor emico y la parrilla eliminará los jugos de cocinados anteriores. Una parrilla sucia generará un humo oscuro y la masa de la pizza es extremadamente absorbente y adquiere sabor rápidamente. 2. Ya sea indirecto con una piedra para pizza sobre la parrilla de cocción o elevado directamente con la parrilla principal elevada por encima de la línea de fieltro y una piedra para pizza sobre ella. Es muy importante dejar que la piedra y la cerámica de la parrilla kamado se precalienten a 500°F durante 45 minutos para obtener el efecto completo de "horno de pizza". La temperatura del aire será de 500 °F rápidamente, pero la cerámica necesita tiempo para calentarse por completo.3.Coloque la pizza sobre la piedra y cocine hasta que los ingredientes se doren ligeramente y la corteza esté bien dorada, de 5 a 15 minutos dependiendo de los ingredientes, la corteza y la temperatura de cocción. Esto será de unos 5 minutos para el estilo Margherita, de 8 a 10 minutos para una masa fina y de 10 a 15 minutos para una masa gruesa.

October 15, 2024

Hemos elegido la tira New York, un corte valioso que proviene de los músculos Langis Sith del lomo de res, conocidos por su ternura y equilibrio de textura. Pero hay algo que quizás no sepas: este músculo contiene un tipo especial de colágeno, que desempeña un papel crucial en la calidad del bistec.El colágeno es una proteína estructural que mantiene unidas las fibras musculares. En el caso del dorsi longissimus la cantidad de colágeno fue moderada porque es un músculo que no trabaja mucho, lo que naturalmente lo hace más suave que otras heridas. Sin embargo, con el calor adecuado, este colágeno puede descomponerse en gelatina, dando a la carne una jugosidad irresistible. ¿Quieres lo mejor de tu New York Avenue? Cocine a fuego alto, pero asegúrese de dejarlo reposar después de cocinarlo. De esta forma, podrás conseguir jugos y gelatinas que desprendan su sabor en cada bocado.Para hacer la corteza (reacción de Maillard), recuerda limpiar la carne con una toalla de papel.Si utilizas el horno cerámico adecuado obtendrás mejores resultados. Para saber si la temperatura es la correcta es importante utilizar un horno con termómetro, primero agrega fuego de carbón para calentar la temperatura a unos 260 grados centígrados, puedes asar este filete.

October 01, 2024

Durante el Día Nacional, un largo feriado celebrado por todo el país, nada puede hacer que la gente se sienta más cálida y feliz que una fiesta de barbacoa donde se reúnen amigos y familiares. El parrilla de cerámica para barbacoa Está ubicado tranquilamente en el centro del patio, y su apariencia simple y elegante atrae instantáneamente la atención de todos. El colorido cuerpo de cerámica de la estufa, combinado con exquisitos accesorios de metal, parece una obra de arte en lugar de solo una herramienta de cocina. Los niños se reunieron alrededor, mirando con curiosidad esta novedad, deseosos de presenciar el maravilloso proceso de creación de una deliciosa comida. Asar alimentos en una parrilla de cerámica tiene un encanto único. Su rendimiento de calentamiento uniforme permite que cada trozo de carne quede dorado por fuera y tierno por dentro, en su punto perfecto. Además, el material cerámico puede retener mejor la humedad y los nutrientes de los alimentos, haciendo que los alimentos horneados sean más tiernos y jugosos. Esta cena creada con una parrilla de cerámica no solo satisfizo nuestro paladar, sino que también se convirtió en un hermoso recuerdo en nuestros corazones, permitiéndonos sentir el profundo cariño y amistad familiar cada vez que pensamos en ello en los días venideros.

September 23, 2024

La barbacoa es un proceso divertido en el que puedes poner a prueba tus manos y utilizar tus ideas para crear sabores. Parrillas de cerámica ¡Puede reemplazar todas las demás parrillas de carbón, gas y eléctricas! ¡Se puede asar a la parrilla o hervir a fuego lento, guisar y saltear! • El Parrilla de cerámica KAMADO prepara comidas con un sabor único.• Carnes ahumadas, guisadas y a la brasa, siempre mejor con nuestras Kamado de cerámica!El cuerpo principal de arcilla súper espesa está reforzado por un aro de acero en los bordes superior e inferior, que es firme, estable, hermoso y duradero. Superficie de la mesa de acero inoxidable con un ambiente hermoso, fácil de limpiar sin dejar rastros, a menudo usado nuevo, ¡no se corroe, es conveniente y práctico! La parte inferior del cuerpo del gabinete está provista de una rueda universal, que se puede mover libremente incluso durante el proceso de barbacoa. Adecuado para 5-10 barbacoas en el patio o en la cocina, también tiene una buena decoración. Barbacoa de comida con un sabor a arcilla único, cerca de la naturaleza, ¡los mercados europeos y americanos más vendidos!1. La olla de barro especial hecha de material de arcilla natural hace que la comida de la barbacoa sea más saludable. El modelo de utilidad resuelve el problema de que la estufa de barbacoa tradicional se corroe fácilmente.2. Buena estanqueidad de los alimentos, la comida de barbacoa tiene un sabor más delicioso, jugoso y delicioso.3. Aplicación familiar, hotel, tienda de barbacoa comercial, restaurante occidental...4. La producción de especificaciones tiene una variedad de tamaños: 27 pulgadas, 26 pulgadas, 25 pulgadas, 24 pulgadas, 22 pulgadas, 20 pulgadas, 19 pulgadas, 16 pulgadas, 15 pulgadas, 13 pulgadas y otros productos de parrilla de cerámica.

September 15, 2024

El Festival del Medio Otoño, una tradición consagrada en China, cae el día 15 del octavo mes lunar. Es una celebración de la reunión familiar y la luna llena, que simboliza la plenitud y la unidad. Una de las costumbres más queridas es mirar la luna; Las familias se reúnen al aire libre para apreciar la luna redonda y brillante, compartiendo historias y poemas. Hoy en día, las barbacoas en el patio trasero se han convertido en una forma popular de disfrutar de las festividades. ¡Deleitaremos varios platos deliciosos a la parrilla, mariscos, verduras e incluso delicias inspiradas en pasteles de luna! Con el cálido resplandor de la hoguera, la luna llena iluminándonos y las alegres risas de amigos y familiares, nuestra celebración será inolvidable.Únase a nosotros y abrace esta celebración eterna del amor, la armonía y la magnificencia de la belleza de la naturaleza.