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La cantidad de carbón de carbón para poner en las parrillas de Kamado varía según factores como el tamaño de la parrilla, la temperatura de cocción deseada y la duración de la cocción.
Por ejemplo, para parrillas de Kamado de diferentes tamaños, la cantidad de carbón que debe usar variará.
Pequeñas parrillas de kamado (alrededor de 15 pulgadas):
• Use una cantidad menor de carbón, tal vez llenando la canasta de carbón a la mitad o un poco menos. Esto debería ser suficiente para cocinar comidas más pequeñas o con una duración más corta.
Parrillas medianas de kamado (alrededor de 18 pulgadas):
• Llene la canasta de carbón a aproximadamente dos tercios llenos. Esto proporcionará un buen equilibrio para cocinar una variedad de alimentos para duraciones moderadas.
Grillas grandes de Kamado (20 pulgadas o más):
• Puede llenar la canasta de carbón más cerca de la capacidad total. Esto asegurará que tenga suficiente calor para comidas más grandes o para cocinar más largos, como fumar o cocinar lenta.
Es posible que la cantidad real de carbón que use aún debe ajustarse según factores como el modelo de parrilla específico, la temperatura exterior, la construcción de cerámica y sus preferencias de cocina personales. En general, siempre monitoree la temperatura dentro de la parrilla y ajuste el carbón y las ventilaciones de aire según sea necesario para lograr los resultados de cocción deseados.
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