Wok al por mayor a granel

Sí, ¡definitivamente puedes usar un wok en tu cocina Kamado! A parrilla kamado, conocido por su versatilidad y altas temperaturas, es adecuado para diversos métodos y utensilios de cocción, incluido un wok. El intenso calor de la parrilla Kamado puede proporcionar un entorno de cocción excelente para saltear en un wok, permitiéndole disfrutar de platos con sabores deliciosos y una textura agradable.A continuación se ofrecen algunos consejos para usar un wok en una parrilla Kamado, que también se pueden aplicar a una configuración de cocina estilo Kamado: Elija el wok adecuado: • Asegúrese de que su wok sea compatible con la fuente de calor de su cocina Kamado. Los woks de hierro fundido son una opción popular ya que retienen bien el calor y pueden agregar sabor a la comida. • Considere el tamaño del wok en relación con el tamaño de su parrilla o cocina Kamado. Querrá asegurarse de que el wok quepa cómodamente en la parrilla y de que tenga suficiente espacio para sofreír los ingredientes. • Coloque el wok encima de los domadores de llamas para calentarlo directamente. Lo ideal es un wok con una base plana, ya que quedará agradable y firme en las parrillas Kamado.Si le gusta un wok de base redonda, puede utilizar un accesorio de soporte para sartenes exclusivo que le permite colocar el wok directamente sobre las brasas. Sazone el wok:Si está utilizando un wok de hierro fundido nuevo, sazonarlo antes de usarlo ayudará a evitar que se pegue y agregará sabor a sus platos. Simplemente aplica una fina capa de aceite al wok y caliéntalo hasta que el aceite humee, luego déjalo enfriar y repite el proceso varias veces.Precalentar la cocina Kamado:Precalienta tu parrilla o cocina Kamado a temperatura alta antes de agregar el wok. Esto asegurará que el wok se caliente rápidamente a la temperatura de cocción deseada. Controla el calor:Las parrillas y cocinas Kamado son conocidas por su excelente retención y distribución del calor. Utilice las rejillas de ventilación y las compuertas para controlar el calor y mantener una temperatura de cocción constante. Utilice el aceite adecuado:Elija un aceite con un alto punto de humo para sofreír, como el aceite de maní o el aceite de aguacate. Esto evitará que el aceite humee y se queme, y ayudará a crear un sabor delicioso en tus platos. Salteado con confianza:Una vez que el wok esté caliente y el aceite brille, agregue los ingredientes y comience a sofreír. Use una espátula u otro utensilio para sofreír para revolver y mezclar constantemente los ingredientes en el wok. La cocina wok es una práctica culinaria milenaria que trasciende el tiempo. Originario de China hace más de dos décadas, el wok ha evolucionado hasta convertirse en una herramienta indispensable en las cocinas asiáticas. Ahora, disfrute de los deliciosos sabores y texturas que su cocina Kamado y su wok han combinado para crear.