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La temperatura interior del kamado se eleva fácilmente a un estado de alta temperatura, convirtiendo la energía térmica liberada por la combustión en energía limpia de una manera extremadamente eficiente. Una mejor combustión significa resultados de limpieza más profundos, brindándole sorpresas sin precedentes.Estos son los pasos para realizar una limpieza de alta quemadura en un kamado:1) Elimine el exceso de residuos: antes de comenzar la limpieza a fuego alto, elimine el exceso de residuos de la parrilla con un cepillo o raspador para parrilla.2) Encender el carbón: Llene el hogar con carbón y enciéndalo con un encendedor de carbón eléctrico o con mecheros. Deja que el carbón se queme hasta que esté completamente encendido.3) Aumente la temperatura: Una vez que el carbón esté completamente encendido, ajuste las rejillas de ventilación para aumentar el flujo de aire hacia el fuego, lo que aumentará la temperatura dentro de la parrilla. Apunte a una temperatura de 450-500°F.4) Déjelo quemar: Deje que la parrilla se queme a esta temperatura alta durante 30 a 45 minutos. Esto quemará cualquier resto de grasa, partículas de comida u otros desechos que puedan haberse acumulado en las rejillas de la parrilla o dentro de la parrilla. Puedes dejarla encendida durante 30 minutos adicionales si no has realizado este procedimiento en años y consideras que tu parrilla necesita una limpieza más profunda.5) Deje que la parrilla se enfríe: después de la limpieza a fuego alto, cierre las rejillas de ventilación de la parrilla y deje que se enfríe por completo antes de retirar las cenizas y limpiar las rejillas de la parrilla. Recomendamos realizar una limpieza interna, siguiendo este procedimiento para limpiar todas las vías respiratorias y garantizar que se eliminen todas las cenizas y residuos de la parrilla.Es importante tener en cuenta que una limpieza con alto nivel de quemaduras solo debe realizarse periódicamente (probablemente una vez al año a principios de la primavera para que dure durante el verano, el otoño y el invierno), y no después de cada uso, ya que puede acelerar el desgaste. en los componentes de la parrilla. Para la limpieza de rutina, se puede utilizar un cepillo para parrilla, un raspador y agua tibia y jabón para limpiar las rejillas y el interior de la parrilla.

Usando un termómetro para carne de lectura instantánea es una herramienta importante para garantizar que los alimentos se cocinen a la temperatura adecuada y sean seguros para comer. A continuación se presentan algunas razones por las que debería utilizar un termómetro para carnes de lectura instantánea.Reduzca el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos: un termómetro para carne de lectura instantánea le brinda una lectura precisa de la temperatura interna de sus alimentos. Esto ayuda a garantizar que los alimentos se cocinen a la temperatura adecuada, lo que reduce el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.Consistencia: Usar un termómetro le permite cocinar sus alimentos constantemente a la misma temperatura cada vez. Esto es especialmente importante al cocinar cortes grandes de carne como asados o pollos enteros.Ahorro de tiempo: Usar un termómetro le ayuda a evitar que los alimentos se cocinen demasiado, lo que puede ahorrarle tiempo y energía. No tendrá que perder tiempo revisando una y otra vez su comida, lo que puede resultar especialmente útil cuando cocina para un grupo grande.Versatilidad: un termómetro de lectura instantánea se puede utilizar para todo tipo de carnes, incluidas carne de res, aves, cerdo y pescado. También se puede utilizar para comprobar la temperatura de otros alimentos como guisos, sopas y guisos.En general, utilizar un termómetro para carnes de lectura instantánea es una forma sencilla y eficaz de garantizar que los alimentos se cocinen a la perfección y sean seguros para comer.

Porque no todos los carbones son iguales, te detallamos cuáles son los mejores para asar, ahumadores y barbacoas.La principal característica del carbón de frutas es que utiliza como materia prima madera de frutas, como madera de manzano, peral, etc., y se elabora mediante un proceso de carbonización específico. Tiene un mayor poder calorífico y un mejor tiempo de combustión. Tiene menos humo al quemar y mejor sabor. Es adecuado para barbacoas, cocinar y otras ocasiones. El carbón de frutas puede producir un aroma natural cuando se quema, dando a los alimentos horneados un aroma afrutado único. Por lo tanto, muchas personas lo adoran y, a menudo, se lo considera la primera opción en la industria de las barbacoas. El carbón vegetal es una categoría más amplia que incluye carbón de frutas, y también se elabora a partir de turba, carbón, madera, cáscara de coco o petróleo. que se puede realizar calentando diferentes maderas a altas temperaturas. Es adecuado para muchas ocasiones, como hogares, estufas, hornos, etc. La amplia gama de aplicaciones del carbón vegetal incluye, entre otras, calderas, estufas, barbacoas y otros campos. Se utiliza ampliamente debido a su alto poder calorífico y su rendimiento de combustión estable. Desde una perspectiva de costos, el carbón vegetal de frutas tiene un costo relativamente alto porque utiliza madera preciosa de frutas como materia prima, mientras que el carbón vegetal común tiene un costo menor porque utiliza madera más común. Por lo tanto, si tiene un presupuesto limitado, el carbón normal puede ser una opción más económica, pero evite usarlo en alimentos a la parrilla. En términos de desempeño ambiental, el carbón vegetal elaborado a máquina (un tipo común de carbón vegetal) tiene las ventajas de no producir humo, no ser tóxico, ser inodoro y no dejar residuos. Tiene un buen desempeño ambiental y es adecuado para usuarios con alta conciencia ambiental. El carbón de frutas es adecuado para usuarios que buscan un sabor único y una experiencia de barbacoa de alta calidad, mientras que el carbón común es más adecuado para usuarios con presupuesto limitado o más énfasis en la economía. Elegir qué carbón vegetal es mejor depende de sus necesidades específicas y de su presupuesto.

Existen diferencias significativas entre la parrilla normal y la Parrilla Kamado de cerámica. Estas diferencias se reflejan principalmente en el material, la eficiencia de calefacción y el rendimiento de preservación del calor, la durabilidad, la facilidad de uso, la limpieza y el mantenimiento, y los escenarios aplicables. Aquí hay un desglose detallado de estas diferencias: 1. MaterialesParrillas comunes: suelen utilizar metal (como acero inoxidable, hierro, etc.) como material principal. Estos materiales tienen buena resistencia a altas temperaturas y cierta durabilidad.Parrilla Kamado de cerámica: Su cuerpo interior o parte principal está fabricado en material cerámico. Los materiales cerámicos son conocidos por sus excelentes propiedades de aislamiento y estabilidad térmica y por retener el calor de manera más efectiva.2. Eficiencia de calefacción y rendimiento de aislamiento térmico.Parrilla común: aunque también puede lograr un cierto efecto de calentamiento, puede que no sea tan buena como la parrilla Kamado de cerámica en términos de rendimiento de conservación del calor y uniformidad de distribución del calor.Parrilla Kamado de cerámica: Debido a las propiedades del material cerámico, distribuye el calor de manera más uniforme, reduciendo el problema del calentamiento desigual de los alimentos. Al mismo tiempo, el rendimiento de conservación del calor de la cerámica permite que la parrilla mantenga una temperatura estable durante mucho tiempo durante el proceso de cocción, mejorando así el efecto de cocción.3. DurabilidadParrillas comunes: Las parrillas comunes hechas de metal pueden verse afectadas por corrosión, rayones o deformaciones durante el uso prolongado, reduciendo así su durabilidad.Parrilla Kamado de cerámica: el material cerámico es relativamente más resistente y duradero y menos susceptible a la corrosión o los rayones. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la cerámica, si bien es muy resistente a la corrosión, puede agrietarse o dañarse cuando se somete a un impacto severo.4. Facilidad de usoParrillas comunes: suelen tener una estructura sencilla y son fáciles de montar y limpiar. Sin embargo, debido a los diferentes materiales y diseños, la velocidad de calentamiento y el control de la temperatura pueden requerir ciertas habilidades y experiencia.Parrilla Kamado de cerámica: aunque tiene una excelente eficiencia de calentamiento y propiedades de conservación del calor, puede ser relativamente incómodo de manipular y mover debido a su gran peso (especialmente una parrilla totalmente de cerámica). Además, se debe prestar especial atención al limpiar para evitar rayar la superficie cerámica con objetos afilados o duros para evitar daños.5. Limpieza y MantenimientoHorno común: el revestimiento metálico puede corroerse o rayarse durante el uso prolongado, lo que afecta la apariencia y la durabilidad. Al mismo tiempo, es más probable que las superficies metálicas se adhieran a residuos de aceite y alimentos, lo que dificulta la limpieza.Parrilla Kamado de cerámica: la olla interior de cerámica tiene una superficie lisa y no es propensa a acumular aceite ni residuos de alimentos, por lo que es relativamente fácil de limpiar. Al mismo tiempo, los materiales cerámicos también tienen cierta resistencia a la corrosión, lo que prolonga la vida útil del horno.6. Escenarios aplicablesParrilla común: adecuada para diversos escenarios de cocina en interiores y exteriores, como barbacoas familiares, picnics, etc. Su flexibilidad y facilidad de uso la convierten en la primera opción para muchas personas.Parrilla Kamado de cerámica: debido a su excelente eficiencia de calentamiento, rendimiento de conservación del calor y buena durabilidad, es más adecuada para usuarios que necesitan hornear o asar ingredientes a baja temperatura durante mucho tiempo y que buscan resultados de cocción de alta calidad. Además, las parrillas Kamado de cerámica también se utilizan habitualmente en cocinas comerciales o en la cocina profesional. En resumen, existen diferencias significativas entre las parrillas ordinarias y las parrillas Kamado de cerámica en términos de materiales, eficiencia de calentamiento y rendimiento de conservación del calor, durabilidad, facilidad de uso y escenarios aplicables. Los usuarios pueden elegir el tipo de parrilla adecuado según sus necesidades de cocción y escenarios de uso.

Limpiar un sartén de hierro fundido Es importante mantener su calidad y evitar que se oxide. Todo lo que necesitas es agua caliente y un cepillo para fregar, lana de acero o un paño de limpieza de cobre para hacerlo. Puedes usar sal kosher, un estropajo y aceite neutro para fregarlo. Importante: NO utilice jabón. Si le resulta difícil quitarlo, puede dejar agua en la sartén durante la noche para ablandar los restos.Estos son los pasos para limpiar una sartén de hierro fundido:Enjuague la sartén con agua caliente: Después de cocinar, enjuague la sartén con agua caliente, usando una esponja o estropajo para eliminar cualquier partícula o residuo de comida.Use sal para fregar: si hay partículas de comida rebeldes o residuos pegados, espolvoree un poco de sal en la sartén y use una toalla de papel para fregar.Seque la sartén: una vez que la sartén esté limpia, use una toalla de papel o un paño seco para eliminar el agua restante.Aplicar aceite: Para mantener la sartén sazonada y evitar que se oxide, aplique una pequeña cantidad de aceite a la superficie de la sartén mientras aún esté tibia. Puedes usar una toalla de papel o un paño para aplicar una fina capa de aceite a la sartén. Guarde la sartén: Guarde la sartén en un lugar fresco y seco. También puedes apilarla con otras sartenes de hierro fundido, pero asegúrate de poner una toalla de papel o un paño entre ellas para evitar que se rayen entre sí.

Cocinar con una sartén sobre parrilla kamado es una forma versátil y deliciosa de disfrutar tus platos favoritos. El diseño único del Kamado, con sus paredes gruesas y su excelente aislamiento, permite un control preciso de la temperatura y una distribución uniforme del calor, lo que lo hace perfecto para dorar, saltear o incluso hornear.Una vez que la parrilla esté caliente, coloca con cuidado la sartén sobre la parrilla, asegurándote de que esté estable y no demasiado cerca de la llama.Para evitar que se pegue, asegúrese de que la sartén esté bien sazonada y de haber agregado suficiente aceite o mantequilla antes de agregar los ingredientes. También puedes utilizar un spray antiadherente o una toalla de papel humedecida en aceite para cubrir el fondo de la sartén.Cuando cocine con una sartén en un Kamado, recuerde vigilar la temperatura y ajustar las rejillas de ventilación según sea necesario para mantener un calor constante. También puedes usar un termómetro para verificar la temperatura interna de tus alimentos y asegurarte de que estén cocinados a la perfección.Ya sea que estés asando un bistec, verduras u horneando una cazuela, cocinar con una sartén en un Kamado es una manera deliciosa y versátil de disfrutar tus platos favoritos. ¡Así que enciende tu parrilla, toma tu sartén favorita y prepárate para cocinar una tormenta!

 Ceramic EGG KAMADO adopta un diseño de estructura en forma de huevo, es un recipiente cerrado con una pared de horno gruesa, el calor no es fácil de disipar y se calienta rápidamente. Al alcanzar una determinada temperatura, tiene las funciones de temperatura constante, conservación del calor y reflexión de la temperatura, que pueden "bloquear" la humedad de los alimentos al asar a la parrilla, y los alimentos horneados no se secarán, ¡con buen sabor!ES ADECUADO PARA TROZOS DE CARNE "RELLENOS" y "pollo ENTERO", pierna de cordero asada, horno de brasa común y cocina de gas que, en poco tiempo, se cocina bien, ahorrando las ventajas del consumo energético, codillo de cerdo asado (europeo). y el favorito del pueblo americano) ¡la mejor estufa!Debido a que es un "asado congestionado", la comida no es fácil de asar, según la evaluación autorizada: "asado congestionado" de los alimentos pierde menos nutrientes, los alimentos no se "carbonizarán" y no causarán cáncer, por lo que la forma de barbacoa de cerámica KAMADO ¡Es la forma de barbacoa más saludable y respetada!Horno cerámico KAMADO duradero (al menos 5 años de uso, bajos gastos domésticos); Los accesorios, fáciles de limpiar, adecuados para una variedad de métodos de cocción, pueden ser: asado, relleno, marcado, cocido al vapor, hervido y otros métodos de cocción. ¡Y puede hornear pizza, hamburguesas, hot dogs y otros platos favoritos de la familia y del chef!¡Es una forma ancestral de hacer asados, la más tradicional, la más segura y la más natural! ¡Será una popular estufa de barbacoa!La temperatura de resistencia al calor del cuerpo del horno puede alcanzar más de 1000 ℃ sin romperse, y la apariencia solo puede alcanzar 50-60 ℃, lo cual es seguro y confiable.Con el fin de aumentar la diversidad de opciones de las personas, nuestra empresa diseñó e introdujo dos nuevos hornos de mesa portátiles de cerámica, cuadrados y redondos, ya sea para una reunión familiar o para un viaje, fáciles de transportar, es su mejor opción.     

Un kamado es una parrilla de carbón hecha de cerámica. La palabra kamado en japonés significa estufa. Y la estufa estilo kamado en realidad comenzó en China hace más de 3000 años.Un dispositivo hecho con una vasija de barro con tapa extraíble en Japón se llamaba mushikamado. Esta cocina funcionaba con carbón vegetal.Después de la Segunda Guerra Mundial, los soldados estadounidenses introdujeron el kamado en Estados Unidos. Con las mejoras realizadas, esta parrilla de carbón pasó a ser conocida como kamado.La mayoría de los kamados modernos están hechos de cerámica. Big Green Egg es la marca de kamado más antigua y conocida del mundo. Esta marca ayudó al mercado estadounidense a conocer más ampliamente el kamado y a hacer que este kamado sea cada vez más aceptado y utilizado en el patio trasero de los EE. UU. Luego hay cada vez más marcas de kamado como kamadojoe, vision grill, primo, etc.Con la creciente popularidad del kamado cerámico, algunos kamados incluso están hechos de hierro, aluminio y acero inoxidable.Son muchas las ventajas del kamado cerámico. El más importante es su retención de calor. Un kamado se puede cocinar hasta por 15 horas debido a su retención de calor y eficiencia del carbón. Puedes dejarlo fumando toda la noche sin ningún problema. Además, un kamado es una parrilla multifunción que puede ofrecerle asar, dorar, ahumar, hornear, etc. Los alimentos cocinados en kamado son especialmente jugosos y tiernos.Tal vez todavía te preocupe que el kamado de cerámica pueda agrietarse durante la combustión. Con la moderna tecnología de la cerámica, puede soportar el calor y el frío extremos. Incluso se hicieron pruebas de que se vertía agua fría sobre el kamado que quemaba carbón, pero no se había producido ninguna grieta. La cerámica de 1,2 pulgadas de espesor aísla bien el calor del interior. La combinación de ventilación superior e inferior hace que el flujo de aire sea fácil de controlar la temperatura. Y la temperatura interior se puede mantener a un nivel constante. 

Un kamado es una parrilla de cerámica que tiene grandes ventajas en comparación con las parrillas de gas y eléctricas. El kamado es una cocina para barbacoa, ahumador, parrilla y horno todo en uno. Lo más impresionante de esta parrilla es que retiene el calor y la humedad de los alimentos. El sabor de fumar con carbón vegetal de alta calidad es simplemente inmejorable.Diagrama de flujo de fabricación de Kamado: Mezcla de arcilla--Formación de plástico--Secado--Cocción simple--Esmaltado--Cocción esmaltada--Corte de orificios--Ensamblaje--Embalaje en cartón--Entrega  La calidad del kamado depende en gran medida de la cerámica que se fabrica a mano o a máquina. Se necesitan grandes habilidades y experiencia para fabricar la cerámica adecuada resistente al calor. Con nuestros 15 años en la fabricación de cerámica kamado, nuestra calidad ha quedado demostrada a lo largo de todos esos años. Se invierte mucho sudor, trabajo de investigación y pruebas para completar este proceso y lograr cuál es nuestra capacidad ahora. Hacemos que cada detalle sea verdaderamente correcto para que los consumidores puedan disfrutar de la barbacoa kamado con familiares y amigos.Si desea obtener más información sobre la fabricación de kamado, consulte el sitio web en la página Acerca de nosotros, que tiene el video de nuestro último proceso de producción.